VINYA

CLIMA

La vall d’Or té un clima mediterrani amb estius calorosos i força secs, amb temperatures que poques vegades baixen dels 0 graus a l’hivern i que es poden enfilar molt a l’estiu. Amb moltes variacions per anys, mostra una pluviositat mitjana d’uns 570 litres anuals.

Totes les vinyes i oliveres de la finca estan certificades com a PRODUCCIÓ ECOLÒGICA des de l’any 2015. Realitzem els tractaments específics per a aquest tipus d’agricultura.

Procurem un RENDIMENT PER HECTÀREA BAIX, cosa que afavoreix la qualitat i la salut del cep.

La producció pel nostre vi principalment l’obtenim de vinyes velles plantades en vas. També tenim vinyes emparrades que les dediquem a la producció per a cavistes.

La nostra PRODUCCIÓ és molt artesanal, fem petits tiratges que ens permeten MIMAR el procés.

Els SOLS

Les vinyes estan en els contraforts del riu Anoia, aquests contraforts estan a uns 40 metres d’alçada per damunt de la llera del riu. Principalment són sediments prehistòrics llimosos i sorrencs alternats amb afloraments calcaris. El terreny calcari aporta gran acidesa i equilibri als nostres vins.

A la superfície hi afloren multitud de còdols dipositats durant milers d’anys per l’antic curs del riu.

Aquesta quantitat de còdols donen nom a alguns dels nostres vins ALÈ DE CÒDOL.